Tutte le novità a Poggio Cavallo, dalla tenuta, l'agriturismo, il ristorante. Dalla produzione dei prodotti locali come l'olio, ai menu del ristorante, agli eventi qui da noi o nei dintorni...

osservatorio di roselle grosseto

Il periodo ideale per ammirare nel cielo notturno gli oggetti spaziali estivi ed autunnali più belli. Le prime fresche temperature aiutano le condizioni di limpidezza dell'aria notturna e anche con un semplice binocolo potete divertirvi. Soprattutto se accompagnati da un esperto.

Continuano gli appuntamenti all'osservatorio astronomico, proprio qui dietro all'Osservatorio di Roselle, dietro al poggio di Moscona. L'Associazione Maremmana Studi Astronomici vi presterà alcuni strumenti, ma vi consigliamo di portare anche un binocolo personale. Imparerete ad utilizzare e rivalutare questo semplice strumento per riconoscere tantissimi oggetti nello spazio, impossibili da individuare a occhio nudo.

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vigne sulla collina di scansano

Settembre, periodo di festa per il vino. I produttori si avviano alla fine della vendemmia e da tempi antichi si fa festa in Maremma.

In questo periodo abbondano le feste del vino e dell'uva, ma oggi vogliamo segnalarne due. Che secondo noi sono forse le più interessanti da visitare, e naturalmente, da degustare. Assaggiate i migliori vini della zona, fatevi raccontare la storia e la fatica dietro le etichette, abbinatele ai piatti più buoni del territorio come l'acquacotta, il cinghiale, il pecorino; portatevi a casa i calici come souvenir e godetevi due dei luoghi più belli in Toscana.

Stiamo parlando di Scansano e dell'Isola del Giglio. Scansano si trova ad appena 10Km dalla Tenuta e storicamente è sempre stato a portata di mano, sulla via per la montagna. L'isola del Giglio, alla portata anche per una visita giornaliera, vale la pena raccontarla per la sua bellezza e per la particolarità del suo vino ansonico.

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Viaggio nella Grosseto medioevale

Nel 2010, durante le ricerche per il restauro delle sacrestie del Duomo di Grosseto fu scoperto un ambiente sotterraneo. A quattro metri di profondità, gli archeologi ritrovarono oggetti di vita quotidiana del XVIII e XIX secolo.
Un anno dopo, un secondo sondaggio attraverso un piccolo tunnel svelò una enorme struttura circolare in mattoni, riempita da fango e detriti. Si trattava di un pozzo di butto, ovvero di un'antica discarica medievale. Questi luoghi, anticamente utilizzati anche come discariche o come depositi di laterizi, sono un tesoro dell'archeologia: frammenti di ceramica, manufatti in osso, ma soprattutto piccoloi gioielli e monili di metallo e vetro.

Oggi tutti questi ritrovamenti sono presentati al pubblico nella mostra integrata, "Oltre il Duomo..." fino al 2 febbraio 2020.

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corna delle vacche e trebbiatura

Vi segnaliamo uno degli eventi da non perdere, che si tiene proprio qui sotto alla collina. Appena fuori Grosseto sud in località Grancia, Fattoria di Spadino Ricasoli si celebra quasi ogni anno tra Luglio e Agosto la mietitura e trebbiatura del grano con i metodi antichi. Un'occasione irripetibile per i nostri ospiti per rivivere le atmosfere nelle fattorie della Maremma di 100 anni fa. Macchine agricole d'epoca, i butteri a cavallo, gli animali, le atmosfere della Maremma che non esiste più.

Vita contadina e tradizioni, scene che da queste parti si sono ripetute per decenni, stagione dopo stagione...

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sposa con sposo in kilt e damigelle

Sabato 22 Giugno abbiamo avuto l'onore di organizzare un matrimonio diverso dal solito, quello tra Francesca, di famiglia Grossetana e Robbie, del Clan dei Somerville: la Scozia è giunta in Maremma. Uno dei rari casi in cui gli uomini hanno la gonna più corta: kilt, abiti tradizionali, tartan, e coltelli al polpaccio, uniformi di rappresentanza. Ed elegantissimi abiti lunghi e leggeri, tutti in verde, per le damigelle della sposa.

L'antico salone delle cerimonie e gli appartamenti nella villa padronale ottocentesca hanno ospitato la sposa e le damigelle, in preparazione dal giorno precedente. La cerimonia si è svolta all'aperto sotto ai cipressi secolari e le panchine di pietra. Nessuna bomboniera per gli invitati: sui tavoli rotondi allestiti nel prato al centro della piazzetta in collina, il limoncello ha sposato il whiskey.

Il quotidiano "Il Tirreno" ci ha dedicato un bellissimo articolo con i profili degli sposi e i dettagli della cerimonia. In coda a questo articolo trovate la galleria con le foto più belle che abbiamo realizzato nel dientro le quinte.

Quando si dice che la Maremma è "altare" perfetto per matrimoni da sogno, non si esagera. La settimana scorsa la bellezza di Poggio Cavallo, a due passi da Grosseto, ne ha ospitato uno davvero speciale...

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Summer is already started, days are longer, the sea is there waiting for you so don’t miss the opportunity to spend 4 days in the beautiful Maremma at an
unbeatable price!

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pulcini nella mano

Quando i pulcini scappano qualcuno deve pure andare a riprenderli!

Qualche scatto dal pollaio di Poggio Cavallo, proprio ieri.

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roselle antica

Non ci sono occasioni migliori per visitare e imparare la storia della Maremma che l'appuntamento di lunedì prossimo, a Pasquetta. Lo segnaliamo soprattutto ai nostri ospiti, in quanto bellissima occasione ad un passo da qui per ritornare indietro nel tempo.

Sulla corona di colline che circonda la pianura maremmana (tra le quali c'è anche Poggio Cavallo) sorse su una di esse, dopo Vetulonia, la città etrusca di Roselle. Città antecedente di più di millecinquecento anni rispetto a Grosseto; della quale sembra averne ereditato anche l'etimologia.

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I nostri "pescatori di terra" sono un equipaggio che affronta il vento, si arrampica sugli alberi, getta, stende e recupera metri di azzurre reti. Attraverso le onde verdi e sui crinali dei colli, un mare di filari di olivi da battere in lungo e in largo.

I venti fortissimi di fine ottobre hanno messo a dura prova la piantagione di olivi e messo a repentaglio il raccolto delle olive. Ma la qualità sembra promettere bene e in generale nella Maremma Grossetana la raccolta e la produzione stanno andando bene. Si parla di un 20% in più rispetto al disastroso anno scorso e alti livelli di qualità. Alcuni ospiti ci hanno anche chiesto di poter assistere alla raccolta e sono venuti apposta a farci visita fuori stagione.

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manifesto con cipressi e pozzo

Vino, letteratura, pittura e musica

Segnatevi la data, save the date: 06 ottobre 2018, sotto i cipressi della tenuta, presentazione del libro "Come le Onde" di Rodolfo Baldassarri.

Una serata speciale tutta dedicata alla nostra terra, all'insegna della letteratura con l'incontro dell'autore, dell'arte con l'esposizione pittorica di Manfred Foliè, musica dal vivo con Paolo Mari e Alessandro Golini, la poesia di Katia Niccoli e Alla Buhanevicie, e i vini di una famosa cantina maremmana.

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Activities

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