Evento in programma il 12 September 2020

Saturday 12 September 2020

Sabrage Academy nasce dall’idea della giornalista e wine tutor Francesca Negri. L’accademia si propone di divulgare la cultura del Sabrage nel rispetto delle più antiche tradizioni, nonché la cultura e la passione per il vino, per il cibo, per l’enogastronomia in generale, il tutto con uno stile pop, fresco, conviviale e appassionato. Abbiamo la voglia di divulgare il rito del sabrage, capire il suo valore e significato, oltre che godere dello spettacolo al gesto della sciabolata.

I corsi si terranno a Grosseto, qui alla Tenuta di Poggio Cavallo il 09 maggio 2020 e il 12 settembre 2020 alle 19.30.

Al termine di ogni corso (durata circa 2 ore) sarà rilasciato un Diploma di Sabreur, una sciabola serigrafata Sabrage Academy, una bottiglia di Champagne A. Bergère e un paio di guanti per il sabrage.


 

Il corso di Sabrage

  • Introduzione al mondo dello Champagne e degli spumanti in generale
  • Differenze tra metodo Champenois, metodo classico e metodo Charmat
  • Metodo di apertura tradizionale
  • Bicchieri e temperature di servizio
  • Come si brinda
  • Come si tiene il bicchiere
  • Curiosità sulle bollicine
  • Le regole del Sabrage
  • Esercitazioni pratiche
  • Light Dinner e brindisi finale

Il pacchetto (per 1 persona) evento include:

  • corso di 2 ore
  • kit di Sabreur personalizzato da Sabrage Academy
  • a seguire degustazione di vini e cena tipica toscana

Il kit del corso comprende:

  • diploma di Sabreur
  • 1 sciabola serigrafata Sabrage Academy
  • 1 paio di guanti per il sabrage
  • 1 bottiglia di Champagne A. Bergère

Max. 15 partecipanti. Il corso si terrà solo al raggiungimento di 7 partecipanti.


Prenota la serata del 5 maggio

Prenota la serata del 12 settembre

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