Qui cercheremo di aggiornarvi su tutte le novità della tenuta e dell'agriturismo, fotografie, prodotti, novità del ristorante e lavori in corso...
Anche se è temuta per la sicurezza delle coltivazioni di olivo, soprattutto dopo che nel 1985 distrusse quasi completamente la piantagione, la neve è sempre un bello spettacolo all'agriturismo Poggio Cavallo. Il paesaggio toscano innevato in questa zona è sempre davvero molto raro.
Ecco il brevissimo video che abbiamo girato.
A Istia d'Ombrone il 6, 7 e 8 novembre al ristorante terzo cerchio si celebra la prima soddisfazione dopo la vendemmia: il vino novello. Vino leggero e dolciastro ottenuto con un procdimento di fermentazione accelerata con anidride carbonica. Il primo vino della nuova stagione servito insieme ad un menù particolare.
Dal vino all'Olio ! Non lontano da Poggio Cavallo, a Scansano il 19 e 20 Novembre.
Un'occasione per assaggiare l'olio nuovo e degustarlo tra i vicoli del borgo di Scansano.
Cantine aperte e disponibili visite guidate ai frantoi dei dintorni.
Molte bancarelle esporranno prodotti di vario tipo ottenuti dall'olio, "oltre il condimento": prodotti cosmetici e artigianato.
Più volte abbiamo raccontato che Poggio Cavallo è un ottima postazione di avvistamento per il cielo, visto il poco inquinamento luminoso dei dintori e la particolare conformazione delle colline che ci circondano.
Sabato 8 ottobre 2011 potrebbe essere un'ottima occasione per avvistare uno dei fenomeni più intensi di stelle cadenti. Dalle ore 19:00 alle 22:00, la Nasa assicura che sarà una serata da ricordare. L’attività sarà molto intensa, fino a 50 volte più della media e ben oltre la nostra notte di San Lorenzo. Il settore da osservare sarà quello della costellazione del drago, le metoriti ereditano infatti il nome di draconidi. Speriamo nel bel tempo e, al limite, che le nubi presenti riescano a coprire la luna che sarà quasi piena.
La mostra è visitabile dal 10 al 19 Agosto, dalle 17:30 fino a mezzanotte, nella sala laterale del ristorante. Nei giorni successivi sarà spostata nella sala conferenze al piano superiore.
Aggiornamento: la mostra è ancora visitabile nella sala conferenze al piano superiore del ristorante.
Poggiocavallo nel dipinto di Savina Tavano Amodeo
Non perdere l'olio di Poggio Cavallo. Una produzione che è anche tradizione in questa azienda agricola.
Disponibile la frangitura del 2011, vieni ad assaggiare.
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